Badem Sütü Nasıl Yapılır?

Badem sütü yapmak tahmin ettiğinizden kolay ve pratik siz bile şaşıracaksınız. Bademi katı olarak tüketemiyorsanız. Sütteki laktoz, kazeine karşı hassasiyetiniz varsa hatta alerjik durumunuz varsa evde kolayca badem sütü yapabilirsiniz.

Badem sütü protein, fosfor, kalsiyum ve E vitamini açısından oldukça zengindir ve sadece süt olarak değil, smothieleriniz de, kek ve pasta yapımında gluten, kazein ve laktoz içermediğinden ketojenik diyette bile kullanabilirsiniz.

Badem sütü için malzemeler;

• 1 Su Bardağı Çiğ Badem
• İçme Suyu
• Blender veya Rondo
• İnce Süzgeç veya Tülbent

Badem Sütü Yapılışı;

1 Su bardağı bademi 12 saat ılık suda ve 2 saat sıcak suda bekletiniz. Islanıp bekletilmiş bademin suyunu dökerek kabuklarını soyunu kolayca soyulacaktır.  Kabukları soyunmuş bademleri blenderın içine koyunuz. Üzerine 2 su bardağı içme suyu ekleyerek (su miktarını istediğiniz kıvama göre azaltıp arttırabilirsiniz.)  iyice parçalandığına emin olana kadar blenderdan geçirin, badem sütünüz hazır son yapmanız gereken ince bir süzgeç yardımı ile veya bir tülbentle süzmek olacak, süzme işleminden sonra kalan badem tortularını fırında kurutarak un olarak kullanabilirsiniz.

Badem Sütünü Kaç Gün Saklayabilirim

Badem sütünü buz dolabında 3 günde fazla muhafaza edebilirsiniz.